Fibras solúveis: tem capacidade de formação de gel, contribuindo para o aumento do bolo fecal e funcionamento do intestino.
Fibras insolúveis: não possuem capacidade de formação de gel. São responsáveis por aumentar o volume e o peso das fezes.
Fibras PREBIÓTICAS: Toda fibra prebiótica é solúvel, porém nem toda fibra solúvel é prebiótica. As fibras prebióticas, como a Inulina, além de possuírem os benefícios das fibras solúveis, também estimulam o aumento de bactérias consideradas boas no nosso intestino e também inibem o crescimento de bactérias consideradas ruins. Dessa forma auxiliam para uma microbiota intestinal saudável.
As fibras solúveis e prebióticas, como a goma guar e a inulina, por exemplo, são as mais difíceis de serem consumidas na alimentação diária, pois de forma geral, os alimentos possuem baixas quantidades dessas fibras. Em 100g de agrião, por exemplo, temos apenas 0,11g de fibras solúveis.